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利用这些黄豆来做点事。黄豆最好的用途当然是生产豆腐，如果我们豆腐厂，能把大家的黄豆加工生产成豆腐或豆腐干，然后统一卖到市场上去，那可比直接把黄豆卖掉，要划算得多。”王小川将自己的想法说了出来。
“如果要生产豆腐，我们现在的设备还远远不够，还需要洗豆机，磨浆分离机、加热煮浆器、气动成型机等等，这些得需要十来万的资金，再说，我们乡里基本上家家都会做豆腐，我们如果办了豆腐厂，那销给谁?”朱明强沉吟道，他眼睛眯缝，这是他的思考问题时的习惯性动作。
“城里，准确的说是市里。”王小川笃定的道。
“市里?豆腐又不是什么稀罕的东西，哪里没有，到市里能卖出去么?”朱明强眼睛突然睁开，直瞪着王小川说道。
“朱厂长，你以为市里的市民也会像咱们一家，家家都种黄豆，家家都会磨豆腐啊。我对市里的情况比较清楚，去年以来，市里虽然也成立了几家农贸市场，但总体来说，各种蔬菜、肉类、蛋类都是供不应求。要不然去年市里也不会搞菜篮子工程，这可是市长亲自挂帅，为的就是解决市民买菜难的问题。”朱代东微笑着说道。
在农村里很少会出现无菜下锅的情况，谁家房前屋后不种点菜?夏天的黄瓜、辣椒、茄子、韭菜、冬瓜、南瓜，冬天的白菜、菠菜，可以说一年四季都不会没菜吃。倒是肉类就相对要少些，菜里的油荤也不多。菜篮子工程只在城里搞，越是大的城市就抓得越紧，成华市是省会城市，全市有近千万人口，市民对干肉、蛋、奶、鱼、菜、果都感觉供应偏紧。夏季还好些，冬春两季最是紧张。
至于南左乡，根本就不需要搞什么菜篮子工程，一向只注意乡里政策的朱明强对这些政策并不是很清楚。王小川就很细致的跟他介绍，说着说着，朱明强的眼神就开始变得明亮了起来。
农村人穷，农村人苦，如果能找到一条帮村民致富的路，朱明强绝对不会放过。豆腐的生产工艺并不复杂，很多人在家里就能制作。而且南左这个地方的黄豆产量确实很高，现在村民的一般做法都是，留足自家使用外，其他黄豆都是卖到了粮食站，一斤黄豆的收购价只有三四毛钱。而一斤豆腐的价格也能卖到三四毛钱。要知道三十斤黄豆能做一百至一百一十斤豆腐，这样算起来，黄豆经过一加工，价值马上就翻了三四番。
“这么说来，豆腐的销路是不成问题的?”朱明强一脸渴望的看着王小川。
“应该不是问题，但如果要想受到市场的欢迎，我们的产品还必须要有特色才行。”王小川说道。
朱明强不太明白王小川的话，他想，家家的豆腐不都是一样吗，就是有差别也不大啊，这能有什么样的特色呢？
这时，王小川站起来，拍了拍朱厂长的肩膀，信心十足地说道：“我想好了，马上扩大豆腐加工厂的规模，我负责给你找资金来，还要给你找个高人来，你就放心干就是了。”
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