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这天,在桂花香酒楼的古色古香的梅香厅包间里,大圆桌的一边,坐着王小川、赵雅芳以及满亭芳的总经理方桂芬三人,另一边是桂花香酒楼的汪成总经理和陈竟武财务总监,今天的会谈由是赵雅芳引荐安排的,大家一起商谈桂花香酒楼收购事宜。
大圆桌上沏了几壶茶,摆满了各种点心和小吃,汪总招呼大家不要客气,边吃边谈,一边端起面前的茶杯饮了一口。
“听说方总现在经营的是县里的一家民营饭店,规模也不算大,怎么有兴趣收购我们这样的国营饭店。”汪总放下茶杯后说道,语气里有些不屑。
“是的,汪总,我们满亭芳酒楼位于金牛县,虽然规模上比不上省城里的大饭店,但我们酒楼自开业以来,生意十分不错,特别是近两年来,由于我们酒楼菜品的特色和口碑,吸引了很多附近周边的顾客上门,甚至带动了本县的旅游业,被授予金牛县旅游定点接待饭店。我们酒楼想进一步做大做强,把我们的经营模式推广开来,因此下一步想把饭店开到市区来。”方嫂按照王小川事先教给她的话说道。
“但你们一来就想从老牌的国营饭店下手,这个起点是不是有点高啊。”汪总用怀疑的口吻问道。
“要做就要做最好的嘛,我们就是看上了桂花香这个老的国有餐饮品牌,想把它重新发扬光大嘛。”方总回答道。
“唉,不好意思地说。”汪成叹了口气说道,“桂花香作为知名的国有餐饮品牌,那都是过去的事了,现在的境况你们也都看到了,已经快成一个烂摊子了。不光是我们这样,现在很多国营的服务行业,都受到私营企业或个体经营者的冲击,难以为继啊。特别是我们这种大中型的国有企业,更是问题多而深沉,不像一些小型企业,船小好掉头,我们桂花香酒楼,早就在探索体制改革了,但是积重难返啊,难以推进啊。”汪总十分沉重地说道。
“那汪总说说,主要是卡在了一些什么问题上嘛,我们王总是个很有办法的人,看看他能不能帮助你们解决啊。”赵雅芳接过话来说道。
“问题多了,涉及国有资产处置,这个酒楼建筑面积五千多平方,另外,这酒楼背后还有个二千多平方的小楼,原来搞了个招待所,但因位置偏僻,交通不便,早就经营不下去,停业好几年了。这两处资产都是市食品公司的资产,要接手酒楼就需要一并接手。另外,还有人员分流问题,食品公司现有职工60多人,大多数都是4050的人了,拖家带口的,安排不好会出问题的。这些人啊,大多数干了一辈子的服务员,其他啥技能没有,你说分流到哪儿去嘛,这
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