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陆卿尘不在家的这几日,锦婳不用琢磨每日家里的吃食,时间充足,也干了几件大事。
锦婳先把田地的余款付了,又招了工,在田边开始建房子。
趁着家里没活时又去徐州和赣州的几个酒楼谈了送卤货生意。
锦婳突然发现,那两个人不在家,生意上自己反而能大展拳脚,不然总要惦记着家里那两个不肯下炕的大小姐,连累得自己做事也畏畏缩缩的。
徐州和赣州那边一共谈成了六个酒楼,算下来一个月一个酒楼就能收上来三十两银子。摊子越铺越大,送货的人明显就不够了,申家兄弟又在山上给招了几个老实肯干的。
锦婳的卤货在村子里售卖都供不应求,再加上要给那么多酒楼供货,做卤货的人手就明显不够用了,锅也不够用,锦婳又找铁匠打了三口新的大铁锅,厨房太小,所幸就架在院子里。
林嫂子也帮忙在村子里找了几个能干的村妇,帮着一起做卤货、打下手。锦婳家里整日忙忙碌碌、热热闹闹的,卤货的生意做得更是红红火火。
锦婳见卤货的生意都步入了正轨,自己也不必亲自动手,做卤货、送货都有人经手,但心里又想着,卤货的生意如今虽红火,但也不可能永远这般畅销,人们总有吃够的时候。
锦婳想起在御膳房时,她年龄最小,正是长身体的时候,晚上值夜总是爱饿,那大厨子干爹就用给主子们包包子剩的面,给她做蒸面包。
锦婳学着大厨子先把红豆煮得烂烂的,掺些白糖,再去村里养牛的人家买了桶鲜牛奶,牛奶放些白糖,煮沸晾凉再和面,不加一滴水。
面团揉出来,劲道又柔软,透着浓浓的奶香味儿。
再把红豆包在面团里,放在特制的方形的木质模具里,放在大锅里蒸上半个时辰,浓浓的奶香味儿掺着红豆香甜的气息,别提多香了!
这款蒸面包锦婳拿到镇子上的点心行里,那点心行老板也是个识货的,锦婳谈了个好价钱,每日按需求供货即可。
离县的百姓吃够
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