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的模样，叭叭说个不停：“这云丫头看起来可不是个蠢的，掌柜的要是让她吃了亏，回头把方子卖给别的酒楼，你看看咱们如云的客人，忽然哪天少了一些，您难道就不会心痛吗？”
被他这么一说，袁掌柜心头一梗，想到客人跑了，还真隐隐约约抽痛了起来。
为了让自己爽快的形象深入人心，袁掌柜这回还没看到菜品，直接把海鱼钱和菜方子的钱都给了云药，“方子十两银，海鱼十五两银，一共二十五两银。”
他给完银子，马上一脸‘我俩特熟’的模样，挤着笑道：“云娘子，咱们都是老熟人了，以后要是做出什么新菜，可都要想着点咱们云和酒楼啊。”
被打了一把感情牌的云药，笑眯着眼接过沉甸甸的银子，“自然自然，像袁掌柜这样的爽快人，别家我可都看不上。”
再一次听到云药对他爽快的肯定，袁掌柜乐乐呵呵地笑了起来。
既然收了银子，云药的售后服务便要做到位，她直接挽起袖子说：“我马上就写方子，顺便再做一次，大家伙都尝尝这道蒜香烤鱼。”
她写好方子交给曾大厨，让他记下，再一边看自己操作。
接着，云药动作麻利，杀鱼备菜，酒楼的蔬菜多，她切了土豆、莲藕，到热油里炸了一遍，像粉丝、白菜、豆腐、青笋这些，就直接铺在砂锅锅底。
其他便是和之前在云婶家，一样的法子，把煎得两面金黄的海鱼放到蔬菜上面，淋上蒜香扑鼻的酱汁。
放到红泥小炉上一煮，后厨所有人只觉得鼻尖全是蒜香味十足的味道，忍不住一直咽口水。
袁掌柜更是迫不及待，不怕烫地尝了一口海鱼，这和以往吃鱼的鲜嫩口感不同，吃起来更有嚼劲，却又不柴，鱼皮煎得太香了，不肥不腻，只有恰到好处的香。
“好吃好吃，太好吃了，这道菜一定能比蒜末粉丝石斑鱼卖得更好！”袁掌柜毫不吝啬的夸赞。
曾大厨也赶紧尝了尝，惊叹地看向云药，“没想到这鱼还能像烫
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