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我这样端了一辈子盘子，有服务精神的人，你们又嫌老了，不肯用啊”这时从门外进来一个中年妇女大声说道。
“这个是原来酒店的老员工蔡小蓉，年龄都四十出头了，不肯买断工龄，我们就留用她在后厨帮工，可她老是缠着要到前台当服务员”方总马上给王小川介绍说。
这个姓蔡的老员工王小川见过，就是前段时间带一群人到公司来讨说法的那个大姐，比较能说会道，给王小川留下了较深的印象。
“蔡大姐啊，你怎么没回去享清福呢，对我们的买断政策不满意吗？”王小川向蔡小蓉说道。
“不是不满意，是本人还身强力壮，还闲不住啊。还事做点事好些。”
“不是给你安排了工作嘛，哪儿不是做事呢，就别挑三拣四的了。”方总接过话来说道。
“可我只适合干服务员啊，招呼客人，点菜下单，铺台摆盘，迎来送往，这些才是我熟悉的工作，都干了大半辈子了，而且解放前我妈妈就在这店里当跑堂，为各种达官显贵都服务过，那是真把顾客当上帝啊，我就继承了我妈这种服务精神，又在新社会的饭店里干了半辈子，你们怎么就不愿用我啊？”
“你……”方嫂正想说什么，被王小川拦住了，他说道：“我们不是不用你，像你这样的服务人才，我们是不想小用了你。我看你挺适合做服务员领班，甚至是大堂经理，帮着我们好好带一下这些年轻服务员，帮她们尽快掌握服务技巧与要领。”
“什么？你，你要我当领班？当，当经理？可我实在没法通过你们那个啥招聘测试啊。”蔡大姐有些不敢相信王小川说的话。
“你不用担心哈，我还有另外的测试办法，只要你的通过测试，我就马上任命你。”王小川说。
“当真？那要怎么测试呢？”
“嗯，这样吧，现在算我们酒楼开始试营业，我要你帮我们酒楼拉来一批客人，就算通过测试。”
“就这么简单？
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